27.01.2010
The Underground Kitchen
Vous connaissiez les dîners aux tables d'hôtes ?
Courrier International nous apprend qu'il existe maintenant des dîners aux tables d'hôtes mais chez l'habitant.
Après Londres, c'est au tour de la Suisse de lancer un tel concept, similaire au premier, sauf que la cuisine d'un grand restaurant est remplacée par la salle à manger ou le salon de parfaits inconnus et le chef est remplacé par Monsieur-Madame-Tout-le-Monde, qui n'est autre que votre hôte pour la soirée. Vous pouvez venir en groupe ou entre amis.
Pour le moment, cette formule ne fonctionne que par bouche à oreille, un cadre légal n'étant pas encore fourni pour ce type d'événement,.
Il vous suffira de réserver votre place par email et de vous présenter à heure précise à l'adresse reçue par sms, le jour J. Ceci dans le but de garder secrètes les coordonnées de celui ou celle qui organise le dîner.
Une bouteille de vin dans une main et vous voilà autour d'une grande tablée, prêt à goûter à de nouvelles expériences culinaires et sociales.
Suivant l'endroit où vous êtes "invités", le menu composé de plusieurs plats peut vous être envoyé par mail.
A savoir qu'un tel dîner ne vous coûtera que 50 francs suisses, soit 34 euros, à payer en fin de repas. Bien sûr, vous n'êtes pas servi par un chef étoilé, bien assis dans un lieu mythique. Mais faut-il dépenser un bras pour bien manger ?
L'idée a été lancée en janvier 2009, dans la patrie d'Albion, par une mère de famille divorcée, passionnée de cuisine, qu'elle a appelé The Underground Restaurant. “J’ai voulu créer un lieu alternatif, moins cher que les restaurants, qui propose des mets sains préparés avec amour par une mère au foyer”.
D'ailleurs, cette mère de famille, en a fait son activité principale, bien qu'en Suisse, cela ne reste encore que comme une bonne source de revenus supplémentaires.
La presse et les guides urbains anglais ne tarrissent pas d'éloges sur ce type de soirées.
Ces restos éphémères, ont-ils un doux parfum d'antan ? Celui des boîtes de nuit clandestines des années 1990, événements très souvent organisés dans les caves privées ou les forêts où le quête de l'inédit flirtait avec l'interdit total.
Je vous laisse, j'ai du monde à la maison ce soir.
Photo : Chuck_Wagon_Diner_Sweetie_3_by_bexe (Deviantart)
15:47 Publié dans Insolites et insolents | Lien permanent | Commentaires (33) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note
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Commentaires
J'en ai justement essaye un vendredi dernier a Londres. C'est une super experience, cadre different, assez grande tablee donc tu parles naturellement aux autres, cuisine excellente! je crois qu il en existe egalement a paris mais il est vrai qu a londres, c est devenu une veritable institution et plus si underground que ca car notre hotesse est passee a la BBC et a un nombre de critiques positives impressionnant dans les journaux...
Ecrit par : Celine in London | 27.01.2010
C'est spécial, comme concept, mais pas mal du tout, en effet !
Ecrit par : Kahlan | 27.01.2010
j'aimerais vraiment tenter l'expérience mais je ne sais pas pas trop comment m'y prendre... tout ça à cause du fameux côté "clandestin" qui me ravit, à la base!! :p
le bouche à oreille n'est pas encore arrivé jusqu'à moi... :/
Ecrit par : L'épice | 27.01.2010
Ca m'intéresse. Par hasard, tu n'aurais pas des tuyaux ?
Ecrit par : Eva | 27.01.2010
J'adore ce genre de trucs! Mais il me semble que ça existe à Paris non? Faudrait que je cherche dans mes liens. M'enfin tu devrais lancer cette idée là où tu vis ma chérie, je t'imagine super bien en maitresse de maison rock'n'roll attitude!
Ecrit par : Julie BBG | 27.01.2010
Ca existe aussi en France?
Ecrit par : Pomme | 28.01.2010
@ Eva : rien du tout, mais sur le lien que j'ai donné, y a le nom d'une journaliste suisse qui a testé ce concept. Elle pourrait peut être t'aider, elle bosse au Temps.
@ Julie : ma douce, à défaut d'être une bonne cuisinière, je suis THE QUEEN quand il s'agit de recevoir les gens. Il paraît que je suis la parfaite maîtresse de maison. Et c'est pas moi qui le dit.
@ Pomme : à lire les commentaires, il semblerait que oui. Je vais essayer de creuser l'info plus avant et de voir si je trouve quelque chose.
Ecrit par : Angie | 28.01.2010
L'idée me plait bien ! Je réserve une table chez les paysannes suisses pour ce soir ; )
Ecrit par : M1 | 28.01.2010
@ M1 : là, faut que tu décolles la tête du calendrier, le mythe de la paysanne avec le visage d'Adriana Lima et le physique d'Elle Macpherson n'existe pas. ;-))
Ecrit par : Angie | 28.01.2010
Oh ça me plairait bien, ça ! Mais d'être l'hotesse, j'aime cuisiner, et pour deux, ce n'est pas toujours très amusant !
Ecrit par : La Princesse | 28.01.2010
Il me semble avoir entendu parler de ce genre de soirée lors d'une discussion autour de la machine à café. Tiens, je vais me renseigner plus, je trouve ça novateur et intéressant. A essayer au moins une fois.
Ecrit par : Clémentine | 28.01.2010
j'adore l'idée!
bon, par contre, 34 euros, c'est pas donné donné quand même, si on compare avec certaines restaus hypers bons, pas forcément étoilés!
mais pour 'lexpérience, j'aimerai bien tenter!
Ecrit par : Camille | 28.01.2010
C'est de plus en plus à la mode de recevoir à la maison comme au resto, avec tout le tralala ! je ne saurais pas faire !
Bisous :)
Ecrit par : Océane | 28.01.2010
trop bon!!! me tarde de voir ça en France !
Tu nous invites ?
;-)))
Ecrit par : Melibu | 28.01.2010
@ Clémentine : ou à organiser chez soi. ;-)
@ Camille : il s'agit d'un menu avec plusieurs plats. A Zurich, un menu pour ce prix comporte 8 plats. Je doute que tu trouves un resto qui fasse la même chose pour le même prix.
@ Océane : moi recevoir oui, mais cuisinier ET recevoir, non. J'ai quelques soucis de timing et d'organisation lorsque je dois cuisiner. C'est pour ça que je laisse ça aux autres, genre à mon mari. ;-)
@ Melibu : volontiers mais va falloir venir en Afrique. ;-))
Ecrit par : Angie | 28.01.2010
@ La Princesse : à deux c'est vite chiant, je te l'accorde.
Ecrit par : Angie | 28.01.2010
Pour être légal il faut une cuisine "aux normes" un peu compliqué du coup :)
Ecrit par : Karen (cuisine saine) | 28.01.2010
Rigolo, comme idée ! J'essaierais bien. Je me demande s'il vaut mieux y aller à plein de gens ou à deux, pour en rencontrer d'autres.
Ecrit par : Ausecoursmonfilsmapprendlavie | 28.01.2010
Chouette idée ! Ca me tenterait bien ce petit côté authentique et imprévu
Ecrit par : Lady D. | 28.01.2010
C'est quitte ou double ce genre de repas ... mais je crois que j'adorerais ça !!!
Ecrit par : Lolotte | 28.01.2010
@ Karen : c'est en effet un des points qui fait que ce concept est pour le moment illégal. Et pas sûre que cela soit autorisé un jour. Affaire à suivre.
@ Muriel : à mon avis, si vous y allez à plusieurs, vous aurez tendance à rester entre vous, alors qu'à deux, c'est plus facile de lier connaissance, vous êtes plus ouverts.
@ Lady D : imprévu je ne dirais pas mais par contre, c'est une manière différente de faire une soirée "resto". Et très originale, il faut l'avouer.
@ Lolotte : ben c'est pareil dans un restaurant que tu ne connais pas. Et même si les gens te donnent un avis, rien ne vaut mieux que de se faire sa propre opinion.
Ecrit par : Angie | 29.01.2010
On m'a proposé une soirée dans ce style, j'ai trouvé l'idée glauque alors j'ai refusé, surtout par le fait que ça avait lieu chez des inconnus. Ai-je eu tort ? Serait-ce le nouveau truc à la mode ?
Ecrit par : Anabel | 29.01.2010
Où est passé mon commentaire ????
Namého ???
Ecrit par : Fr@mboize | 29.01.2010
Je disais , hier, que je vérifiais mon passeport et que j'arrivais chez toi !!!!
c'est bizarre qu'il ai disparu ce comm'????
Ou alors, c'est toi qui ne veut pas que je viennes ? Hein c'est çà ?
pfff
en plus t'as oublié mon tag .....:(
Ecrit par : Fr@mboize | 29.01.2010
Je ne sais pas si ça me plairait.
Ils viennent de lancer la même chose en Inde, mais avec un vrai chef aux fourneaux.
Ecrit par : Chouyo | 29.01.2010
@ Anabel : tu ne risques pas grand chose finalement, soit tu passes une mauvaise soirée, soit au contraire, tu t'éclates tout en dégustant de bons petits plats.
Que demande le peuple ? ;-)
@ Framboize : oups, alors c'était toi ? ;-))))
Pour la tag, j'ai totalement oublié. Je peux avoir un délai supplémentaire ? Steuplaît. ;-)))
@ Chouyo : ah ben ça c'est cool aussi comme concept. Un chef à demeure le temps d'une soirée, j'adorerai ça.
Ecrit par : Angie | 29.01.2010
ok, pour le délai ... mais n'abuse pas !!! ok ?
Ecrit par : Fr@mboize | 29.01.2010
@ Framboize : Madame est trop bonne, j'ai combien de jours en en plus ?
Ecrit par : Angie | 29.01.2010
Et l'avantage d'un tel endroit, c'est que tu peux fumer des cigarettes car il n'y a pas de restrictions chez les privés.
Ecrit par : Plouf | 29.01.2010
@ Plouf : pas encore, sitôt que ça se légalise, tu vas voir comment les lois en tous genres viendront grignoter le concept.
Ecrit par : Angie | 29.01.2010
dès que tu l'as fait, tu me l'envoie !
Mais, mets pas 3 ans !
On va dire .... Mmmmmm
Mercredi ! ok ?!!
Ecrit par : Fr@mboize | 30.01.2010
c'est génial ce concept!
Ecrit par : elo | 31.01.2010
@ Framboize : pfff, ok, ce sera en ligne mercredi.
@ Elo : à essayer au moins une fois en tout cas, pour pouvoir se faire une idée.
Ecrit par : Angie | 31.01.2010
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